:no_upscale()/s.siteapi.org/c53c6c09c25124c.ru/img/dmgrjfymzk00wk0cckw040s848o8gg "Концентрат солодовый ячменно-кукурузный 14кг (10 литров)")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/c53c6c09c25124c.ru/img/hi9r1biyjgg08c0gcgws48cswogg0g "Концентрат солодовый ячменно-кукурузный 14кг (10 литров)")
Артикул: 1077
2700 руб.
3500 руб.
Домашний бурбон из солодового концентрата и декстрозы
Для приготовления виски из солодового концентрата, нам понадобятся:
- Солодовый экстракт – 2.6 л
- Вода – 18 л
- Декстроза – 3 кг
- Дрожжи для виски – 1 пачка
Приготовление:
- Рекомендуем поставить ёмкость с солодовым экстрактом в горячую воду на 10-15 минут, чтобы концентрат стал менее вязким.
- Выливаем экстракт в 10 литров теплой очищенной воды (родниковая вода или фильтрация).
- Добавляем декстрозу и перемешиваем
- Доливаем оставшиеся 8 литров воды, чтобы получить нужную температуру 25-28 градусов.
- Вносим дрожжи.
- Убираем в тёмное тёплое место для брожения.
- Делаем две перегонки- простую и дробную.
- Настаиваем полученное в бочке или с помощью дубовой цепы\кубиков\палочек, срок настаивания зависит от выбранного способа.
- Дегустируем
Состав: солод пивоваренный ячменный светлый, мука кукурузная, вода.
Массовая доля СВ 76,2%