Артикул: 548
252 руб.
Одна упаковка рассчитана на 50 литров браги. Но, если слить отбродившее сусло с дрожегого осадка, то можно на этих же дрожжах сделать еще 50 литров. Второй затор будет бродить примерно 2 недели. Проверенно Сан Санычем.
Дрожжи Alcotec Turbo Whisky содержат глюкоамилазу - фермент, который расщепляет декстрины. Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, так и из солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат.
Оптимальная температура брожения 25 С.
Рабочая температура брожения: 20-30 С.