Используется для приготовления браги на основе или совместно с мелассой, . Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. Рассчитан на 25 л.
Способ применения: Залить 21 л тёплой воды (35°C.) в ферментер. Засыпать 4.5 кг сахара и 2 кг мелассы и хорошо перемешать до полного растворения. Затем засыпать содержимое упаковки Alcotec Rum Turbo и снова перемешать.
Время брожения составляет 7 дней, в зависимости от количества добавленного Вами сахара и температуры. Сбраживает брагу до 18 % алкоголя. Оптимальная температура для брожения 22-28°C. Максимально допустимая 35 °C.
Меласса создает очень активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, лучше использовать систему Blow-off ( допустим когда трубка пвх проведена в банку с водой)
