:no_upscale()/s.siteapi.org/c53c6c09c25124c.ru/img/jmlv2wypfago80w0wwco888co8oc0s "Концентрат солодовый ячменный 14кг (10 литров)")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/c53c6c09c25124c.ru/img/ex06j4yxvxcgoc0wsk884gcosgockk "Концентрат солодовый ячменный 14кг (10 литров)")
Артикул: 1083
2700 руб.
3500 руб.
Для приготовления пива из солодового концентрата, нам понадобятся:
- концентрат–4 кг
- вода–22 литра;
- сахар (декстроза или фруктоза)–1 кг;
- хмель 38 гр.
- дрожжи–1 пачка
- таблетки для дезинфекции Деохлор–1\2 таблетки
- мешочек для хмеля
Процесс приготовления:
- Ставим ёмкость с экстрактом в горячую воду на 10 минут, чтобы концентрат стал менее вязким
- В кастрюлю наливаем воду и нагреваем до 80 градусов, вносим концентрат и размешиваем до полного растворения, кипятим 45 минут
- Вносим 25 гр хмеля, опускаем чиллер
- Снимаем пенку и через 10 минут вносим вторую партию хмеля-13 гр
- Кипятим еще 5 минут и выключаем
- Подключаем воду к чиллеру или ставим кастрюлю в ванну с холодной водой
- После того, как сусло остыло до 25-27 градусов, переливаем в ферментер
- Вносим дрожжи
- Закрываем чистой крышкой с гидрозатвором
- После брожения разливаем по бутылкам
- Оставляем при комнатной температуре для карбонизации
Состав: солод пивоваренный ячменный светлый, вода
Массовая доля СВ 76,2%